紫薯馒头的做法

所需食材

面粉

750g

紫薯

100g

白糖

适量

酵母

适量

做法共11个步骤

1.

紫薯和面粉准备好

2.

紫薯去皮，切片上锅蒸10分钟

3.

蒸好的紫薯弄成紫薯泥

4.

把弄好的紫薯泥和面粉混合加入少许白糖，和成面团

5.

再和一块白面，一起醒发1个小时左右

6.

面醒发好之后，先把白面擀成一个饼状

7.

然后在把紫薯面团也擀成一个饼状

8.

把两个饼皮叠在一起，然后从一边开始向里卷起

9.

把卷好的长条切成大小均等的剂子

10.

做好的紫薯馒头的生胚子，再醒发30分钟左右

11.

上蒸锅大火蒸30分钟即可