南瓜花朵馒头的做法

所需食材

中筋面粉

200g

南瓜

210g

酵母

3g

做法共14个步骤

1.

南瓜去皮，切小块儿。

2.

入蒸锅蒸熟。

3.

用勺子压成细腻的泥。

4.

面粉和酵母混合，加入晾到微温的南瓜泥。

5.

不加一滴水，和成软硬适中的面团。

6.

盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

7.

取出彻底揉匀排气。

8.

分成若干小剂子。每一份擀成圆形。五个一组，像这样叠加起来。用筷子在中间压一下。

9.

然后取一点面团，搓成纺锤形的花芯，放在面片最下端。

10.

从最下端开始向上卷。卷起来后，把中间弄得稍细一些。

11.

用手或者刀，从中间分成两份。断面朝下放置。

12.

依次做好所有玫瑰花。

13.

摆入刷油的蒸屉内，醒发10分钟左右。

14.

黄色玫瑰花馒头出锅了~~