南瓜馒头的做法

所需食材

南瓜

200g

酵母

适量

面粉

适量

做法共7个步骤

1.

南瓜去皮切块。

2.

放入蒸锅里蒸熟。

3.

蒸熟后用汤匙压成泥。

4.

把酵母倒进水里化开，取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。

5.

盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成.。

6.

洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份，取其中一份搓成棍状，然后切成小块,做成馒头坯形。

7.

蒸笼上铺上湿纱布，把馒头坯放蒸笼上，要注意留空隙，锅里放冷水，把蒸格放锅里，合上锅盖，中火蒸15分钟，熄火后再焖3-5分钟，再打开锅盖取出馒头。