炒馒头的做法

所需食材

馒头

2个

土豆

50g

肉肠

100g

黄瓜

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

主料：馒头2个。 配料：土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、蒜仔适量。 调辅料：油、盐、鸡蛋

2.

把馒头切丁（稍大一些）。

3.

土豆切丁（稍小一些）。

4.

把牛肉肠和黄瓜切丁。

5.

鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。

6.

起锅热油，放入土豆丁炸熟。 盛出备用。

7.

再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。

8.

锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。 再放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。

9.

放入备用的土豆丁和馒头丁。

10.

加一点点盐提味，快速翻炒均匀。

11.

出锅装盘，撒些葱粒点缀即可