薄荷拌墨鱼仔的做法

所需食材

墨鱼仔

600g

鲜薄荷

10g

柠檬

1个

姜

1块

芝麻

5g

盐

1茶匙

凉拌酱油

1汤匙

芝麻油

1茶匙

做法共6个步骤

1.

原料图。半个柠檬和姜一起榨汁。

2.

墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。

3.

烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。

4.

捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。

5.

冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。

6.

拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。