蜜豆馒头的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

3g

糖

30g

红豆

150g

做法共14个步骤

1.

准备原料

2.

将酵母倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟

3.

面粉放入盆中，把面粉中间挖一个小洞，倒入混合后的酵母和适量温水搅拌面粉至絮状

4.

然后开始和面，把面团揉光，放在盆中

5.

用湿布盖上，让其发酵

6.

红豆淘洗干净，加适量的放入高压锅中煮熟

7.

15分钟后把煮好的红豆就煮捞出

8.

加适量白糖拌匀拌匀

9.

面团发自2倍大

10.

把发好的面团放在案板上用力的揉，至面团光滑，然后去一小团面用擀面丈擀成长方形

11.

摸上拌好的蜜豆

12.

像包寿司一样卷好

13.

然后切成小段，让其醒发5分钟

14.

凉水上锅蒸熟，时间看馒头的大小而定（家里没有蒸锅，我就放电饭锅里蒸，就是锅比较小要分几次蒸有点麻烦