香肠卷馒头的做法

所需食材

中筋面粉

200g

玉米面粉

85g

火腿肠

适量

酵母

3g

水

155g

做法共11个步骤

1.

中筋面粉和玉米面粉酵母混合。

2.

加水和成光滑面团。

3.

盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

4.

取出揉匀，分成若干相等剂子，火腿肠去皮备用。

5.

取一份，搓成细条。

6.

缠在火腿肠上，面条的首位部分都压在下面。

7.

全部缠好。

8.

放入刷油的蒸屉内。

9.

醒发至原来的1.5倍大。

10.

大火烧开，转中火15分钟左右，关火，焖3—5分钟再开盖。

11.

香香的馒头出锅了。