高压锅版馒头的做法

所需食材

高粉

175g

低粉

75g

鸡蛋

1个

酵母

2g

盐

1g

牛奶

100g

白糖

5g

泡打粉

2g

低筋面粉

10g

芝麻

5g

做法共6个步骤

1.

将原料放入面包桶

2.

用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大

3.

取出排气，分成16份，醒１０分钟，

4.

全部做成圆形，每个坯子沾点水，再沾上底粉后，放一半在高压锅中放酵，另一半放在其他地方也开始发酵

5.

发酵好后，在高压锅中倒入少许的油，馒头上面不用倒

6.

盖好盖和压阀，小火８分钟。关火后，过一会儿取出。