花卷馒头的做法

所需食材

普通面粉

1000g

油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法共14个步骤

1.

面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。

2.

发好的面内部成蜂窝状。

3.

面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

4.

这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑

5.

把面擀成长饼。

6.

均匀的撒上小许盐。

7.

再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。

8.

再从一边卷起来成长条

9.

切段。

10.

再把每一段从中间切开。

11.

拿起一半横截面朝上弯起来

12.

再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。

13.

做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。

14.

上桌吃馒头了。