粉粉的玫瑰馒头的做法

所需食材

面粉

300g

红曲粉

3g

酵母

3g

白糖

20g

水

200ml

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将红曲粉加温开水调开，酵母加温开水调开，一起加入面粉中揉成光滑的面团，放至温暖湿润的地方进行第一次发酵

2.

发好的面团取出排气后，用手揉成长条，然后下成大小相同的小济子

3.

将小济子擀成大小相同的圆片，取相等大小的五片如图叠加，再取一小面济子搓成锥子形，用筷子在面团中间压一条线，然后将锥形面团放在面皮的最下端，自下而上的卷起，用刀对半切断，整理成玫瑰花的形状

4.

依次做好所有成品，放入铺了油纸的蒸锅中进行第二次发酵，然后大火蒸20分钟，焖五分钟

5.

蒸好的馒头趁热开吃喽

6.

粉嫩嫩的颜色真是惹人爱呀