南瓜豆浆刀切馒头的做法

所需食材

豆浆

200g

面粉

750g

糖

适量

酵母

适量

做法共11个步骤

1.

南瓜豆浆放温后，放入酵母粉化开

2.

面粉加入适量白糖

3.

倒入化开的豆浆酵母，和成棉絮状（可适量加入温水或减少豆浆的量）

4.

揉成光滑 的面团

5.

放置温暖处发酵至两倍大小

6.

取出面团揉匀排气

7.

切小一条，揉成光滑的长条状

8.

刀切成大小一致的馒头

9.

放置十分钟二次发酵

10.

冷水上锅，上汽后蒸十五分钟

11.

蒸好以后两三分再开盖子，以防馒头软榻