黑豆面辫子馒头的做法

所需食材

小麦面粉

800g

黑豆面

80g

酵母粉

3g

做法共9个步骤

1.

称量好两种面粉后混合

2.

加酵母粉加适量水和成软硬适中的面团，饧发至原来的2-3倍大小

3.

面板上排气揉匀后分割成大小合适的小剂子，每三个一组，分别搓成长条

4.

像编辫子一样编起来

5.

编好的样子

6.

一次做好余下的面团二发

7.

二发好的样子明显比原来大了许多

8.

蒸锅做凉水摆上辫子生胚大火烧开转中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟

9.

蒸好后取出晾凉