玉米燕麦馒头卷的做法

所需食材

小麦面粉

200g

玉米面粉

50g

燕麦片

50g

酵母

3g

绵白糖

5g

温水

170g

做法共12个步骤

1.

燕麦片用料理机磨成粉，

2.

将小麦面粉、玉米面、燕麦粉和绵白糖倒入面盆中，

3.

用筷子搅拌均匀，

4.

酵母用温水融解，

5.

将酵母水倒入粉料中，搅拌成絮状，

6.

然后揉成光滑面团，饧20分钟，

7.

将饧后的面团，擀成长方形面片，

8.

撒上一层面粉，

9.

卷起，收口朝下，

10.

切分成6段，

11.

放入预热好的蒸锅中，二次饧发30分钟，

12.

然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟后出锅即可。