奶香大馒头的做法

所需食材

中筋面粉

600g

牛奶

360g

绵白糖

10g

酵母粉

6g

做法共6个步骤

1.

将面粉、白糖、酵母粉与牛奶同入面包机内胆，启动“发面团”功能，90分钟后，面团就发酵好了

2.

面板上撒干面，将发酵好的面团充分的揉搓排气

3.

然后切分成4份

4.

将每一份面，各揉成一个大馒头

5.

屉上刷油，将馒头放入，继续饧发15分钟

6.

然后大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟即可，由于揭盖时间晚了，造成水气落在了馒头表皮上，但出锅一风干，馒头表皮依然会变光滑的