双色开花馒头的做法

所需食材

面粉

600g

牛奶

310g

酵母

5g

白糖

30g

抹茶粉

适量

可可粉

适量

小苏打

少许

做法共11个步骤

1.

600克面粉加入310克牛奶和6克酵母

2.

用厨师机和面成团

3.

然后盖上湿布发酵

4.

发酵到明显长大了甚至有点过了，有点淡淡的酸味最好，加入30克白糖和少许小苏打继续用机器揉匀。

5.

然后用电子秤平分三份

6.

取一份放入适量抹茶粉揉匀。

7.

再取一份放入适量可可粉揉匀。

8.

三块面团都揉好以后醒2分钟

9.

搓成一样长的条摞在一起稍微攥一下。

10.

然后用左手拿面条，右手揪面剂子，揪一个就断面冲上放在蒸纸上。

11.

然后放进快要开的锅里蒸20分钟，关火后焖3分钟拣出来就行了，还不错吧都开心的笑啦。