老面开花馒头的做法

所需食材

面粉

700g

白糖

20g

小苏打

2g

抹茶粉

3g

巧克力粉

3g

做法共9个步骤

1.

老面掰成小块后加水泡成糊状

2.

加入面粉和适量水和成稍硬的面团

3.

放温暖处发酵到二倍大

4.

加入白糖和小苏打揉匀

5.

取其中二份分别加入抹茶粉和巧克力粉

6.

充分揉匀

7.

三个面团搓成长条放一起捏紧

8.

蒸锅烧开水，面团揪成剂子直接上锅

9.

大火蒸20分钟