刀切小馒头的做法

所需食材

面粉

30g

干酵母

1.5g

水

适量

做法共8个步骤

1.

面粉和酵母拌匀

2.

加入少量水揉成面团，盖上湿布醒一会

3.

待面团发至两倍大（我这里的温度是25度哦，醒了45分钟）

4.

在砧板上抹上一点面粉

5.

将面团搓成长条

6.

切成小块

7.

放入蒸笼中整形，醒15分钟

8.

蒸20分钟，然后焖10分钟即可