鱼香馒头片的做法

所需食材

馒头

200g

鱼丸

100g

油

适量

盐

适量

酸黄瓜

少量

辣椒油

适量

香菜

适量

素食辣面筋

少量

胡萝卜

适量

葱

适量

蒜

适量

辣椒

适量

香醋或米醋

适量

花椒面

适量

孜然粒

适量

味素或鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

把胡萝卜、葱、姜切成丝，香菜切成段备用。

2.

准备好鱼丸，因为我非常喜欢吃鱼丸。如果你不喜欢吃可以不放这个。

3.

将蒸好的馒头，切成片备用。

4.

辣椒末炸成油备用。

5.

准备好酸黄瓜，我用的是刚入秋时腌制的。当然不喜欢吃这个的可以不放哦！

6.

这是素食面筋，我用的是袋装的辣条，就是小孩子们经常吃的那种，这可依个人口味，可放可不放的。

7.

把锅烧热，放上少量植物油。待加热至燃点后放入胡萝卜丝翻炒1分钟。

8.

然后加入葱丝、姜丝，孜然粒接着翻炒，炒出香味。

9.

接下来放入酸黄瓜、面筋、鱼丸，再倒入香醋、海鲜酱油、辣椒油、花椒面、精盐。

10.

最后把馒头片倒入锅中，倒入少许味素翻炒2、3分钟，使作料粘在馒头片上，入味。最后撒入香菜。

11.

将炒好的馒头片盛入盘中，OK，一道香喷喷的炒馒头片做好了。看看，颜色挺不错吧，吃一口，味道也非常好呢，香辣可口！