双豆馒头的做法

所需食材

豆渣

100g

红豆皮

120ml

面粉

800ml

糖

适量

酵母

1小勺

牛奶

适量

做法共9个步骤

1.

将红豆皮放搅拌机中打碎。

2.

把所有的原料放进盆中。

3.

和成面团放温暖处发酵。

4.

1个小时后，发酵完成。

5.

把面团放在撒有手粉的面板上揉至中间无气孔。

6.

搓成长条，用手摘成面剂。

7.

整形成馒头生坯放蒸笼中。

8.

醒40分钟左右。

9.

冷水上锅，蒸25分钟左右，定型3、5分钟就行了。