手工馒头的做法

所需食材

面粉

1000g

酵母粉

适量

碱面

适量

温水

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加入适量酵母粉，用适量温水水揉成面团，放在温暖的地方醒发。

2.

等面团体积膨大有2倍时，就可以用了。

3.

加入适量干面粉、碱面，揉压。

4.

面团切开后，可以看到有很多小气孔，这时可以揉馒头了。

5.

把大面团切成小块。

6.

揉成馒头的形状，放置5分钟。

7.

蒸锅加水，烧开上汽后放入馒头，蒸20分钟即可。

8.

蒸出的馒头会大好多，很香。