玉米面刀切馒头的做法

所需食材

玉米粉

100g

面粉

260g

水

200ml

做法共6个步骤

1.

将面粉与玉米粉混合。

2.

加适量水、酵母揉成面团。

3.

醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。

4.

用刀切成馒头状。

5.

放入蒸锅中醒发。

6.

再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。