大黄米馒头的做法

所需食材

大黄米

100g

面粉

800g

酵母

适量

做法共9个步骤

1.

大黄米泡1夜，放在料理机打碎。

2.

面粉和酵母混合，倒入打好的米浆。

3.

用筷子搅开。

4.

揉成面团发酵至两倍大。

5.

取出分成小份。

6.

揉圆成馒头胚。

7.

蒸锅刷油。

8.

放上馒头胚醒20分钟。

9.

大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。