南瓜胡萝卜馒头的做法

所需食材

胡萝卜

1个

面粉

500g

糖

适量

酵母

3g

南瓜泥

适量

温水

少许

做法共14个步骤

1.

胡萝卜刨成胡萝卜屑

2.

榨出胡萝卜汁

3.

酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右

4.

面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团

5.

静置发酵到面团比原来大1.5倍左右

6.

取出面团排气，擀开，卷起

7.

进行第二期发酵，30分钟左右

8.

在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅

9.

蒸好的馒头放凉，切片

10.

南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥

11.

撕去馒头的表皮

12.

像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥

13.

一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥

14.

撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀