山东大馒头的做法

所需食材

面粉

1000g

老面

适量

做法共7个步骤

1.

老面用水搅拌开，然后倒入面粉，用筷子搅拌至如图，然后盖上盖子放在温暖的地方发酵

2.

我们都是晚上发酵到早上，一夜的时间变成这个样子

3.

把面团揉出来放到案板上

4.

分成大小均等的剂子

5.

揉成椭圆状，横放

6.

放入锅内的时候在直起来，盖上盖子，开锅后25分钟即可

7.

这是蒸好的大馒头