手工小馒头的做法

所需食材

面粉

150g

酵母

2g

水

75g

做法共8个步骤

1.

酵母加温水泡5分钟。

2.

面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

3.

揉成面团。

4.

面盆盖上盖子发酵至2倍大。

5.

发酵好的面团揉一下分成小面团。

6.

小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。

7.

馒头坯放入蒸格，冷水上锅。

8.

水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。