紫蝶馒头的做法

所需食材

紫薯

100g

水

100g

面粉

200g

酵母

3g

做法共16个步骤

1.

紫薯去皮洗净切成薄片

2.

上锅大火蒸15分钟

3.

取出用勺子压成泥，晾凉备用

4.

将水和紫薯泥放入面包桶中

5.

加入面粉，然后放入酵母

6.

将面包桶放回面包机中

7.

选择程序8——发面团，机器开始和面

8.

一会儿就成团了

9.

很快面团就均匀细致了，等待机器发好面即可

10.

发好的面取出

11.

揉出气体，切成小块

12.

取一块搓成长条

13.

两端反向卷到一起

14.

用筷子在中间夹一下，成为小蝴蝶

15.

做好的蝴蝶放入蒸锅中

16.

大火蒸10分钟即可