豆渣馒头的做法

所需食材

富强粉

500g

酵母

5g

黄豆渣

50g

水

230ml

做法共5个步骤

1.

把水倒入面包机中，加入鸡蛋以及豆渣；

2.

添加面粉，酵母；

3.

开动“和面”功能，约1.5个小时以后，面团发至1.5-2倍大小；

4.

把面团倒在撒了面粉的案板上，然后整形成馒头状，放温暖处再静置发酵约20分钟；

5.

冷水上锅，水开后再蒸20分钟，关火后约3分钟再打开盖子取出馒头即可！