什锦馒头丁的做法

所需食材

馒头

2个

鸡蛋

2个

黄瓜

1/2根

洋葱

适量

火腿肠

1根

葱

适量

姜

适量

盐

适量

黑胡椒粉

少许

辣椒仔原汁

少许

做法共12个步骤

1.

鸡蛋加盐划散

2.

准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状

3.

切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液

4.

黄瓜洗净切丁

5.

洋葱洗净切丁

6.

火腿肠切丁

7.

葱切葱花，姜切细丝

8.

炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用

9.

锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香

10.

下入黄瓜、洋葱炒至断生

11.

倒入炒好的馒头丁炒匀

12.

加盐、黑胡椒粉调味，滴几滴辣椒仔原汁即可出锅