南瓜刀切馒头的做法

所需食材

南瓜

100g

面粉

500g

酵母

3g

做法共14个步骤

1.

准备南瓜

2.

南瓜削皮去籽

3.

切成小片

4.

入蒸锅中蒸（锅 开差不多就可以了，南瓜比较容易熟）

5.

蒸好的南瓜碾成泥，待南瓜泥稍凉一些，温度适中，以不烫手为宜，放手些许酵母。

6.

面粉适量

7.

将南瓜泥倒入面粉中，

8.

用筷子搅拌成面絮状

9.

和成面团，放在温暖处发酵

10.

发酵至两倍大，表面呈蜂窝状即可

11.

即一部分面团，搓成长条

12.

下剂子。

13.

整形

14.

放入蒸锅中蒸二十五分钟左右（虚蒸 五分钟）