小熊猫绿豆包的做法

所需食材

小麦面粉

250g

绿豆馅

5调羹

酵母

2.5g

咖啡粉

半调羹

红豆

10颗

紫米

5粒

做法共13个步骤

1.

小麦粉加水和干酵母和成白色面团

2.

从白色面团上取一小块，大约20g，揉入半调羹咖啡粉

3.

取出事先制作好的绿豆馅

4.

面团发酵成两倍大后，取白色面团分成六份，每份擀成圆面皮

5.

包入绿豆馅，包成小包子形状

6.

反过来，做成圆馒头

7.

咖啡面团，先分成两等份，每一份分成五份。 第一份面团，直接将小面团用手指在案板上搓一下，按成椭圆形

8.

用刀切两半，做熊猫耳朵

9.

另一份五个小面团，每个小面团再分成两份，每份用手指压成小椭圆形，如图，上面是熊猫耳朵，下面是熊猫眼睛

10.

将耳朵和眼睛沾水，粘到圆馒头上

11.

装饰上红豆做眼睛，和紫米做嘴巴

12.

都制作好后，放入蒸锅，盖上锅盖，二次发酵，等胖到两倍大时，开火，大火烧开，转中小火蒸20分钟就熟了

13.

装盘吃吧，宝宝应该会喜欢