花生茄子的做法

所需食材

茄子

400g

酒鬼花生

70g

芝麻酱

适量

盐

适量

大蒜

半头

香菜

适量

味精

适量

精盐

适量

做法共14个步骤

1.

茄子洗干净。

2.

切半。

3.

放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

4.

蒜剥好。

5.

压成蒜泥。

6.

一汤勺芝麻酱用开水调开，稀一点。

7.

香菜洗净切碎。

8.

蒜泥，香菜和芝麻酱混合，加适量盐和味精，拌匀。

9.

这是我们平常的零食酒鬼花生，倒入食品袋。

10.

用擀面杖压碎。

11.

茄子蒸好，拿出，晾一会儿。

12.

撕成小条。

13.

浇上拌好的蒜泥汁。

14.

撒上花生碎，拌匀即可食用。