鸡蛋馒头的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

1个

糖

10g

酵母

1g

做法共8个步骤

1.

酵母放入适量温水

2.

面粉加鸡蛋

3.

加入酵母水 加入糖 用筷子搅成絮状

4.

揉成光滑的面团

5.

盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大 （瑞瑞发酵了一个半小时，具体时间按自己家的情况而定）

6.

发酵好后取出排气 分成等量的小剂子 盖湿布松弛20分钟

7.

上锅蒸30分钟

8.

蒸好的小馒头