绿色无污染辣拌脆黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

320g

生姜

适量

独蒜

适量

干红椒

适量

芝麻油

适量

姜汁醋

3勺

凉拌酱油

2勺

盐

适量

做法共9个步骤

1.

准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

2.

准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

3.

生姜、独蒜、红椒切丝。

4.

姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用。

5.

黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

6.

黄瓜用适量盐腌制。

7.

挤净水分，装盘备用。

8.

将味汁淋到黄瓜上。

9.

锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。