南瓜中国结馒头的做法

所需食材

中筋面粉

500g

南瓜泥

250g

小苏打

适量

干酵母

适量

做法共17个步骤

1.

南瓜洗好，去皮，切成片。

2.

放到屉上。

3.

放到锅中蒸熟。

4.

将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。

5.

面粉中放入干酵母，混和均匀。

6.

放入南瓜泥。

7.

和成软硬适中的面团。

8.

放到一边，发酵。

9.

发酵好的状态。

10.

小苏打放到碗中用清水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。

11.

将面团放到面板上揉五分钟。

12.

取一块面团，搓成长条，整理成图中的形状。

13.

用最下面的一条边，压住右边的边。

14.

右边的边压住上面的边。

15.

上面的边压住左面的边。

16.

最后一条边夺过来，穿过第一条边整理一下即可。

17.

锅中烧开水，将中国结馒头放到屉上大火蒸熟。