童趣小爪馒头的做法

所需食材

面粉

500g

可可粉

10g

糖

50g

酵母

8g

牛奶

300ml

做法共11个步骤

1.

350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶，放入面包机中和面

2.

余下的材料手动揉面

3.

和好发好的面

4.

手搓的面，常温中二小时发好。

5.

取一部份的可可面团，揉成三小一大的棒

6.

牛奶面团摊成厚片

7.

包住可可面团

8.

以大面团为中心，把三个小面团齐齐粘在大面团中

9.

切成厚片

10.

放入笼中醒10分钟

11.

蒸十五分钟即可。