家常红烧肉的做法

所需食材

五花肉

700g

冰糖

适量

盐

适量

老抽

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2.

将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3.

将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4.

往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5.

往锅里加入适量的盐。

6.

将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7.

炖熟的肉里面加入大蒜。

8.

加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。