青椒煎包的做法

所需食材

青椒

300g

面粉

适量

盐

适量

猪肉馅

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

甜面酱

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共18个步骤

1.

猪肉加入姜，剁成肉糜。

2.

加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

3.

取少许面粉，加入清水，和面。

4.

面团饧发。

5.

取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。

6.

将凉水面团和烫面面团混合。

7.

揉成面团。

8.

青椒切丁，撒少许盐。

9.

腌渍十分钟，挤水。

10.

将青椒放入猪肉馅中。

11.

搅拌均匀。

12.

面团揉成光滑的面团。

13.

搓长条。

14.

揪小面剂，擀成饺子皮。

15.

填馅。

16.

包饺子。

17.

平底锅烧热，将包子放入。

18.

倒入适量清水，煎熟即可。