三鲜肉包子的做法

所需食材

红萝卜

100g

猪肉

200g

包菜

1/2棵

面粉

500g

姜

1小块

干冬菇

100g

盐

3勺

酱油

适量

麻油

适量

泡打粉

适量

发酵粉

适量

做法共6个步骤

1.

面粉加上泡打粉和发酵粉,比例我是凭感觉,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,这个样子的时候,里面有蜂窝状,就差不多了

2.

红萝卜,包菜,泡发的干冬菇切碎,肉切碎,姜切末. 放入调料:酱油,麻油,盐. 搅拌均匀

3.

把醒好的面团,揉成长条,切成小块

4.

然后用擀面棍,擀成薄片,把料包进去

5.

包好的包子，上锅蒸

6.

要冷水下锅,蒸的时候,一般是15-20分钟.