花样面食——刺猬豆沙包的做法

所需食材

面粉

200g

酵母

2g

白糖

5g

水

100ml

红豆沙馅

200g

红豆

适量

做法共7个步骤

1.

面粉、酵母、白糖、温水和成面团，饧10分钟，揉匀。

2.

切成每个50克的剂子。

3.

擀成稍厚的面皮。

4.

放上豆沙馅。

5.

把豆沙馅包严实，收口朝下整一下型，用剪子剪出刺来。

6.

用两个红小豆当眼睛。

7.

凉水下锅，开锅后蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。