小动物红豆包的做法

所需食材

面粉

400g

酵母

适量

红豆

500g

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

适量酵母用不烫手的温水化开

2.

与面粉和成面团，放置于温暖的地方发酵

3.

发酵至原来的2-2.5倍大就可以了

4.

红豆用冷水泡一夜，涨大后入高压锅保压15分钟煮熟，沥干水分，然后按照自己的口味放入适量白糖拌匀，即成红豆馅儿

5.

将发好的面揉成光滑的面团，切成小块，擀成圆片，包上红豆馅儿

6.

将面皮包拢后，整形成自己想要的形状即可。我最喜欢这只小刺猬。是用剪刀剪出的刺和嘴巴，两粒紫米做的眼睛，是不是很有神？

7.

做好的红豆包放在蒸锅中，大火蒸开，转中火蒸15分钟即可。