小猪蜜豆包的做法

所需食材

发酵面团

500g

蜜红豆

适量

红豆

适量

做法共10个步骤

1.

面团揉好后发酵至两倍大。

2.

将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成大小均匀的小剂。

3.

擀成中间厚，两边薄的皮。

4.

包入蜜红豆。

5.

收口朝下，整成圆方形。

6.

留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。

7.

粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。

8.

干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

9.

温暖处醒发三十分钟，入蒸锅。

10.

中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。