肉丝苦菊的做法

所需食材

苦菊

200g

猪里脊

30g

油

适量

盐

1小勺

干红椒

少许

糖

1小勺

香醋

适量

酱油

少许

蚝油

1小勺

做法共10个步骤

1.

将里脊肉切细丝

2.

洗几遍，泡去血水。

3.

挤干水，在肉丝里加少许盐，酱油，胡椒粉抓匀腌一会。

4.

起锅热油，下入肉丝炒散。

5.

下入干红椒段煸出香味。

6.

肉炒熟后倒入碗中。

7.

加入蚝油，糖，盐，香醋

8.

拌匀。

9.

苦菊洗净，放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。

10.

将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。