大白菜猪肉煎包的做法

所需食材

中筋面粉

500g

大白菜

400g

猪肉馅

100g

酵母粉

5g

温水

270g

香油

适量

精盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

十三香

适量

大葱

适量

做法共12个步骤

1.

在面包机内桶里加入面粉、糖、酵母粉和水，启动发面团功能，面团只需要发酵30分钟即可，然后中止程序，

2.

白菜切丁，加适量盐腌制10分钟，大葱切末，

3.

猪肉馅中加入酱油、蚝油、香油、十三香、香油和葱末，顺一个方向搅拌均匀，

4.

加入攥干水分的白菜丁，加适量盐，

5.

顺一个方向搅拌均匀，然后用平铲拍平，可避免馅料出汤，

6.

将发酵好的面团，充分揉搓排气，

7.

然后搓成长条，切成小剂子，

8.

擀成圆皮，

9.

包入馅料，包成包子，

10.

电饼铛预热下盘，刷一层油，将包子放入，

11.

加适量水，加盖煎7-8分钟，

12.

将煎好的包子装盘即可食用。