荞麦豆沙包的做法

所需食材

面粉

300g

荞麦

60g

温水

160g

豆沙

适量

做法共10个步骤

1.

60g荞麦放入干磨杯中

2.

打成荞麦粉

3.

温水中放入酵母化开

4.

加入面粉和荞麦粉

5.

和成面团，饧发至2.5倍大

6.

饧发好的面团揉好，分成12小份

7.

准备12份豆沙内馅

8.

每份面团擀成面皮，放入一份豆沙馅，包成小圆包子

9.

放入蒸锅，大火蒸开，中火蒸15分钟

10.

蒸好后盖盖焖2分钟再开锅