香菇木耳猪肉馅包子的做法

所需食材

面粉

1000克

温水

400克

猪肉

200克

香菇

100克

木耳

100克

酵母

3克

盐

1茶匙

生抽

2茶匙

味精

1/4茶匙

五香粉

1/2茶匙

香油

1茶匙

蚝油

1茶匙

做法共14个步骤

1.

适量酵母跟温水活开。

2.

缓缓倒入面粉内。

3.

用筷子搅拌成絮状。

4.

活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。

5.

肉馅切成丁。

6.

香菇洗净后切成丁。

7.

木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。

8.

混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。

9.

看到面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。

10.

把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。

11.

把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。

12.

用你自己喜欢的花样把口收好就行，这是我的包的样式。

13.

包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。

14.

开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。