小笼包的做法

所需食材

面粉

800g

猪肉

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

先把面揉好，发到两倍大

2.

葱剁成末

3.

把肉剁成肉馅

4.

肉馅加盐，鸡精，酱油，葱花，油拌匀。

5.

搅拌好香油加多点

6.

发好的面团搓成细长条

7.

切成剂子。剂子擀皮。

8.

包入肉馅。

9.

收口包好。把包子放到蒸笼里，隔开一点

10.

大火蒸8分钟后熄火。待一分钟后再慢慢开盖即可