萝卜虾仁小笼包的做法

所需食材

白萝卜

600g

大虾

500g

猪肉

100g

面粉

600g

葱

15g

姜

5g

盐

5g

五香粉

3g

花生油

15ml

美极鲜

10ml

做法共17个步骤

1.

萝卜擦成丝剁碎。

2.

放入碗中加少许盐拌匀腌至出水。

3.

攥一下水分。

4.

猪肉切成小粒。

5.

虾仁切成小块。

6.

葱姜切末。

7.

热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。

8.

等油凉一下倒入萝卜中。

9.

再放入虾仁。

10.

加葱姜末，少许五香粉，盐，美极鲜，搅拌均匀。

11.

面粉加酵母粉揉成面团。

12.

放置温暖处醒发。

13.

醒发好的面团。

14.

发好的面取出排气，揉上劲，下剂子，擀成皮。

15.

包成包子生胚。

16.

放入蒸锅中冷水上汽大火蒸15分钟出锅关火虚蒸5分钟即可。

17.

鲜香无比的包子就做好了。