美味素食---葫芦素菜包的做法

所需食材

面粉

400g

葫芦

300g

粉丝

100g

酵母

4g

葱花

适量

盐

适量

胡椒粉

3g

花椒粉

2g

糖

3g

生抽

20ml

鸡精

3g

辣黄豆酱

15g

香油

20ml

做法共16个步骤

1.

把葫芦洗干净，粉丝准备好。

2.

面粉放入面包机加入酵母和清水和成面团发酵备用。

3.

粉丝用清水浸泡至软。

4.

葫芦切半擦成丝。

5.

把葫芦丝加适量的盐腌制片刻。

6.

粉丝剁碎备用。

7.

粉丝碎放入大盆中加入切好的葱花。

8.

腌制好的葫芦挤干水分也放入盆中。

9.

加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，香油。

10.

在加入一勺辣黄豆酱。

11.

全部拌均匀成为馅料备用。

12.

发酵好的面团揉均匀搓条切成小剂子。

13.

取一份擀成圆皮。

14.

包入馅料。

15.

捏成包子生坯。

16.

依次全部做完放入蒸笼再次发酵30分钟然后大火蒸制20分钟，焖至3分钟即好。