剁椒拌茄子的做法

所需食材

茄子

300g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

大蒜子

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗净，切成长条

2.

放入蒸锅蒸8分钟

3.

大蒜子去皮切成末，加少许开水和匀

4.

热油锅爆香剁辣椒

5.

将过油的剁椒倒入蒜籽水中

6.

取出蒸好的茄子

7.

浇上调味汁，拌匀可食