菜包子的做法

所需食材

香菇

100g

青菜

100g

豆腐干

100g

盐

适量

花生油

适量

鸡精

适量

面粉

适量

酵母

适量

做法共10个步骤

1.

将香菇泡发洗净，切成小块状

2.

将豆腐干洗净切小块状

3.

青菜洗净在沸水中焯一下，挤干些水分切成小块状

4.

将香菇，豆腐干，青菜混合，放入盐、鸡精、搅拌均匀

5.

将酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，发酵

6.

将发酵好的面团在面板上再揉几遍，排出空气，搓成长条

7.

切成小块

8.

取一揉圆按扁，放上馅料

9.

包成包子形状

10.

下锅蒸半小时，即可出锅